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        伊利“品質超腦”是怎樣煉成的?揭秘伊利內部的“品質超腦”
        2023-12-15 22:16
        來源: 深圳新聞網
        人工智能朗讀:

        伊利“品質超腦”是怎樣煉成的?揭秘伊利內部的“品質超腦”

        深圳新聞網2023年12月15日訊(記者 常軍平)時間醞釀品質,每個質量人都是關鍵。他們都是時光的“質造師”,以歲月為尺度,用熱愛精雕細琢每一款高品質產品。

        視頻《看見質量人》

        對伊利集團質量檢測控制中心主任李翠枝來說,引領創新檢測技術,帶領團隊攻克一個又一個的檢測難題是超越。

        對伊利食品安全風險分析專家趙貞來說,超越就是“走在風險的前面”,在源頭處防患于未然。

        對伊利檢驗方法開發專家謝瑞龍來說,超越是不斷攻堅克難,將檢驗范圍的半徑不斷延長。

        對伊利液奶質量管理部風險控制組品控專家張彩霞來說,超越是深入產品線,不斷優化管理標準和檢驗標準。

        他們是伊利的“品質參謀部”,是食品檢驗方法開發的“品質超腦”,始終保持著對新技術、新方法的敏銳洞察,不斷推動著伊利的品質水平向更高層次邁進。

        加快形成奶業“新質生產力”浪潮下,國內乳業首個“首席技師”榮譽花落伊利集團?!笆紫紟煛北粯I界稱為國內技能人才的最高榮譽,伊利正高級工程師李翠枝獲此殊榮。此外,伊利正高級工程師趙貞,高級技師謝瑞龍,中級工程師張彩霞被評為“特級技師”。

        這一系列殊榮,不僅是對個體奮斗的肯定,也是對伊利在技術創新與品質堅守上取得非凡成就的高度贊譽。

        視頻《時間的捕手》

        技術創新的領航人

        科研之路沒有坦途,需要非凡毅力的加持,也需要“靈魂人物”的引領。

        伊利集團質量檢測控制中心主任李翠枝,是伊利質量檢測隊伍當之無愧的“靈魂”,身為伊利檢測技術創新的領航人,她帶領團隊研發出100余項新檢驗方法,多次參與IDF、國家標準以及市場監管總局標準制定,發表論文百余篇,授權專利20多項,為伊利產品打造堅實的品質保障。

        國內乳業首位首席技師李翠枝,正在核對檢驗數據

        作為質量檢測負責人,李翠枝帶領團隊持續檢驗枸杞里面的營養物質,發掘藥食同源的秘密,為產品功效找到科學依據。事實上,伊利一直引領著乳業“藥食同源”的潮流。隨著消費升級,要滿足消費者多元的需求,必須不斷創新,伊利枸杞紅棗牛奶就是將傳統智慧與現代科技相融合的結晶。

        科研是一場人才的接力賽,在伊利集團董事長兼總裁潘剛的“尊重人、凝聚人、發展人、成就人”的人才理念引領下,伊利發掘了一批高學歷和高技能人才,完備了食品安全檢測的人才梯隊。在李翠枝看來,傳承的韌性,就在于把對人才的培養藏入看似尋常的日子中。

        “數據雷達”的自我修養

        在伊利“品質超腦”的背后,既有李翠枝這樣的創新“領頭雁”引領檢驗方法研發,也有像趙貞這樣提前預警食品安全風險確保食品安全的人,他們共同為伊利卓越的品質保駕護航。

        趙貞是伊利食品安全風險分析專家,通過自主建立“全球食品安全數字化系統”,時刻監控全球食品安全信息。如果把伊利質量人看作一支部隊的話,那么趙貞就是這支部隊的“數據雷達”,協助伊利將風險“拒之于千里之外”,她形容自己的工作是“跑在風險前面的人”。

        這套系統的建立不是某個人的成就,而是飽含質量人對伊利品質的責任與擔當。在這個特殊的時刻,他們用堅韌的毅力為伊利打造了一道堅不可摧的品質屏障。

        跑在風險最前端的趙貞,時刻監控食品安全信息

        檢驗方法開發的“攻堅隊長”

        從趙貞的“數據世界”,到謝瑞龍的攻堅“陣地”,創新的另一面,正徐徐展開。謝瑞龍,清華大學博士后,是伊利檢驗方法開發專家,有過重大賽事的食品安全保障經驗,是伊利引入的高技能、高學歷人才。

        在伊利位于上海的實驗室,謝瑞龍帶領團隊持續地推進檢驗方法創新。儀器的輕微嗡鳴,成為這個寬敞實驗室的背景音,團隊成員各司其職,默契而高效。

        謝瑞龍帶領團隊,挑戰檢驗技術的前沿,完成了一次又一次技術難題的攻堅。實驗室里,他們投入著時間和精力,見過絢爛晨曦,目睹過午夜光影的輪回,消化過失敗后的沮喪,也體驗過成功的喜悅。

        伊利的人才理念和創新氛圍,是謝瑞龍保持精進的所在

        “一萬小時定律”認為,一萬小時的錘煉是任何人從平凡變成超凡的必要條件。作為一個年輕的“特級技師”,謝瑞龍已邁過了“一萬小時”的門檻,正朝著更深的未知之境進發。

        生產線上的“風險防火墻”

        如果說趙貞建立的“全球食品安全數字化系統”是經線,那么張彩霞的質量控制系統就是緯線,它們彼此交織,共同構筑了伊利的品質網絡。作為伊利液奶質量管理部風險控制組品控專家,將管理標準、檢測標準落地到產品生產線是她的責任,她開玩笑說,自己是“品質參謀部”的“行動部隊”,是生產線上的“風險防火墻”。

        伊利在品質管理方面構建了涵蓋“全員、全過程、全方位”的質量管理系統,同時建立了“集團—事業部—工廠”三級食品安全風險監測防控體系。這意味著,張彩霞不僅要建立產品標準和管理標準,也要監督標準的執行。

        張彩霞帶領團隊不斷優化檢驗流程,確保數據、檢測的準確性

        作為一個在伊利工作20余年的品控專家,張彩霞在工作中不斷創新,將工作經驗和成果固化沉淀并有效運用到產品質量控制和食品安全風險管理中,其編制的《事業部產品抽樣指南》,助力液奶建立了詳細的常規抽樣原則與靶向抽樣條件。張彩霞說,“特級技師的職業評定,讓自己感覺肩上的擔子更加沉重了,可能壓力會更大,但會繼續努力?!?/p>

        伊利每一份高品質產品背后,都離不開“品控大腦”的把控,每一份監測數據背后都凝聚著他們精益求精的不懈努力,而這,也是伊利品控人員所具備的獨特的氣質。

        一批批優秀的質量人不斷涌現,守護并傳遞伊利的品質溫度

        伊利擁有成熟的人才培養體系,一批批優秀的質量人紛紛涌現,有醉心揮毫、絕不允許“差不多”存在的“古風質量人”韓巖灼,有以眼為尺、分毫必爭的“90后女魔頭”張妍,在伊利全產業鏈上,還有千千萬萬質量人都在自己的崗位上發光發熱,伊利背后的“品質超腦”和一線質量人,他們相互學習,共同成長,形成了一股強大的品質傳承力量,向消費者傳遞著伊利的品質溫度。

        (本文圖片由伊利提供)

        [編輯:田晨夕 周錦春] [責任編輯:吳沁彤]
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